消費税の扱い
商品の税率は8%の軽減税率となります。
お届け日につきまして≫ 
入荷の無い日がありますので、右のカレンダーのピンク色の日は出荷作業が出来ません。お届け日のご指定の際はご注意ください。(例・東京に木曜日到着は不可:前日の水曜日が出荷日となるため)

先方様へのお電話での到着日お伺いサービスの廃止
これまで行っておりました「当店からのお電話による先方様への到着日のお伺い」ですが、昨今のご時世柄、知らない電話番号からのお電話を取ってもらえないケースが大半となってまいりました。先方様にとっても、知らない電話番号から何度もコールがあるのも気味悪いものです。こういった事をふまえ、贈答の場合も送り主様が先方様にいつお届けしたらよいか、ご確認いただきますようお願い申し上げます。

FAX、お電話でのご注文受付の終了
在庫連動ができないため、FAX及びお電話でのご注文の受け付けは終了とさせていただきます。
※なお実店舗、楽天店、YAHOO店は終了させていただいております。


極上・淡路の鱧(はも)  5月~秋

はも熟練の職人技で骨切した淡路の鱧(はも)。
当店一番人気はハモしゃぶセット
取材多数、リピート間違いなしの人気商品です。 詳しく見る

淡路・釣りものの鱧からさらに厳選し、丁寧にした処理をした鱧は、旨みが違います。
鱧は出汁にさっとくぐらせてお召し上がりください。



●生ものですので、配達日をご指定ください。
●消費期限の短い商品ですので贈答の場合は先方様にご確認の上配達日をご記入ください。

冬の鍋の横綱 河豚(ふぐ) -fugu-  初冬~2月

白子もちの河豚の写真 
  • 『トラフグ』こそが 河豚の王道。他の種類の河豚は一切使用していません。
  • 黒門丸一のフグはすべて国産。九州産の養殖ものからさらに厳選。
  • 内容量を明示。 魚屋基準のたっぷり設定。
  • 一番美味しい 1.4キロサイズの河豚を厳選。
  • 』で、さばきたてをお召し上がりの日に合わせて発送。
  • やはりポン酢には こだわりたい。黒門丸一のポン酢つき。
  • ヒレ酒用ふぐひれはこちら(ふぐひれ専用ページ)
  • 贈答の場合、消費期限の短い商品ですので、必ずお届け日を先方様にご確認いただき、配達日をご指定下さい。

ふぐひれ huguhire 熱燗に NEW

ふぐひれ 
  • 当店にてさばいた河豚のひれを丁寧に乾燥させてあります。
  • 焼きひれではありません。あぶり方の説明書入り。
  • 常温発送します。
  • ご注文はこちら(ふぐひれ専用ページ)から


メディアに取り上げられました。

  • 2016年9月6日「dancyu」10月号に当店の鱧しゃぶが「黄金鱧」として掲載されました。ありがとうございました。
  • 2013年1月号「じゃらん(関西・中国・四国)」の「美味しい市場さんぽ」のコーナーで当店を紹介頂きました。ありがとうございました。
  • 2012年12月号「東京カレンダー」の「究極のごはんのお供」のコーナーで当店のマナガツオのみそ漬を土井善晴先生に紹介していただきました。ありがとうございました。
  • 2011年6月6日発売「食楽」7月号(No.74)の「男も唸る!ふるさとの味をお取り寄せ」のコーナーで当店の鱧ちりと鱧しゃぶのセットを「脂がのり、味わいの濃いはも!抜群に旨い」と紹介していただきました。ありがとうございました。こちらも土井善晴先生の推薦です。重ねてお礼申し上げます。
  • 2010年11月6日発売「CREA」12月号「口福の郷土の味カタログ147」にて、当店の「てっちり」と「マナガツオのみそ漬」が取り上げられました。土井善晴先生の推薦です。本当にありがとうございました。
  • 2009年12月発売の月刊誌「ビジネスチャンス」2月号にて当店のてっちり味噌漬けを紹介していただきました。ありがとうございました。「全国のうまいモノを発信・特産品列島」コーナーです。

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休業日


土井善晴先生と丸一

●土井先生の著書「四季の魚料理」の紹介
土井先生オフィシャルサイトおいしいもの研究所

TOPIX

  • 2016年9月6日発売の「dancyu」10月号に当店の「鱧しゃぶ」を取り上げていただきました。ありがとうございました。danchu

  • 2013年1月号「じゃらん(関西・中国・四国)」の「美味しい市場さんぽ」のコーナーで当店を紹介頂きました。ありがとうございました。じゃらん
  • ■2012年12月号「東京カレンダー」の「究極のごはんのお供」のコーナーで当店のマナガツオのみそ漬を土井善晴先生に紹介していただきました。ありがとうございました。東京カレンダー
  • リンク

    黒門市場

    クロネコヤマト
    当店の商品はクロネコヤマトにてお届けします。

    うんちく集
    旨い魚のうんちくをどうぞ。

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