黒門丸一 旨い魚 黒門丸一
大阪黒門市場内・最高級鮮魚専門店
大阪市中央区日本橋1-17-8

TEL 06-6631-4962  FAX 06-6643-1700
更新履歴
11/09/08
e-mail maruichi@kuromon.com
URL www.kuromon-maruichi.com

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NO.54  招かれざる客
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◆◇◇ 旨い魚通信 No.54◇◇◆   2011年5月28日発行【黒門丸一】
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毎度、黒門丸一です。
前回のメルマガ発行から半年あいてしまいました。(^_^;)
まぐまぐのシステムから「休刊にしますよ」と脅される始末。
この間、震災がありました。
被災者の方々に心よりお見舞い申し上げます。

さて、今回のお題は「招かれざる客」
どうぞ、最後までお付き合いよろしくお願い申し上げます。

◆今号のラインナップ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■「招かれざる客」
■ 淡路産活け鱧 ラインナップ揃い踏み!
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■「招かれざる客」

お天気が目まぐるしく変わる今日この頃。

雨除けや日陰を求めて、買い物のお客様以外の人も、
アーケードに流れ込んできます。

食品を扱う市場としては、リヤカーを引っ張るおっちゃんや、
ペットを散歩させる方は余り有難くありませんがじっと我慢。

五月六月に多いのが、飛び込みセールスの新入社員。
研修を終えて支店に配属になり
度胸試しに外回りをさせられているようです。
今どき、マンションやオフィス、個人のお宅を回っても
ドアを開けてくれるところはありません。
人を捕まえて、名刺を渡せるところは、お店しかないのでしょうが
毎年のことなので、付きあってられませんが、
ウチの子供と同年代かと思うと、けんもほろろは可哀想。
でも、愛想良くして、日報に「脈あり」とでも書いて、
後で上司からフォローの追及を受けて余計に辛い目に逢わすのもなあ
と、勝手に気を使って疲れます。

彼らは夏には姿を見せなくなりますが、年中無休なのが・・・

怪しい托鉢僧。

時代劇から飛び出してきたような、尺八を持った虚無僧。
(外国人観光客にはとても評判が良い)

いつも途中で、うどん屋に入り肉カレーうどんを注文する
(多分)お坊さんもどき。

法螺貝を片手に山伏風。看板見ながら勝手に・・・
「黒門丸一さんの御発展を祈念して」「パオ パオーン」

・・・恥ずかしいって・・・

ちなみにこの人、二ヶ月後に来た時には、
大きな数珠をジャラジャラ鳴らし、腰を振りながら
河内音頭風のリズムで呪文(かなり不明瞭)を唱える
バージョンに変わってました。

「足元を見る」といいますか・・

辛い修行の一環として回っておられる方は、
真冬でも素足に草鞋。
まあ、せいぜい地下足袋。

怪しい人はみんなスニーカーなので
こちらは申し訳ありませんが「お布施はご容赦」
と、させて頂いております。

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■ 淡路産活け鱧 ラインナップ揃い踏み!

当店不動の一番人気は淡路産「鱧(はも)」です。
お出汁にさっとくぐらせいただく「鱧しゃぶ」、
伝統的な「鱧ちり」、
(「鱧の落とし」とも言い、鱧を湯引きしたものです。)
あっさりと焼き上げた「焼き鱧」、
どれも絶品です。

ご自宅で召し上がっていただくことはもちろん、
贈り物としても大変好評です。
ただ、生ものですので、先方様のご都合が分からないと難しい…
そこで、当店より先方様にお電話でご都合をお伺いしてから
発送するサービスもございます。
多くの皆様にご利用いただいております。

さて、毎年ご注文の殺到する「父の日」ですが、
今年は6月19日(日)です。

鱧は骨切りが命。これが粗いと食感が全く違ってきます。
(機械など論外として)
当店の鱧は淡路産の釣りものを厳選し、
店主自らが「骨切り」しますので、どうしても数量限定となります。
お早めのお申し込みをお待ちしております。


●淡路産【釣り】活け鱧しゃぶセット4人前・2人前 
 「とくダネ」「はなまるマーケット」「劇テレ金曜日(現・ミヤネ屋)」
 「にじいろジーン」「週刊アスキー」他取材多数。

 関西風だしにさっとくぐらせていただきます。
 当店人気No.1 

●淡路産【釣り】活け「鱧しゃぶと鱧ちり」2人前
 鱧ちり(鱧のおとし)、鱧しゃぶのセット。

●淡路産【釣り】活け「鱧づくし」3人前
 焼き鱧と鱧ちり(鱧のおとし)、鱧しゃぶのセット。
 フルコースをお楽しみください。

http://www.kuromon-maruichi.com/toriyose/shohin-hamo.html


 
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       ■□ 黒門 丸一 □■
〒542-0073 大阪市中央区日本橋1-17-8
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