■さごしきずし【しめサゴシ】

原材料　　　鰆幼魚【国産天然】　（片身）
　　　　　　　　醸造酢・砂糖・塩
消費期限　　発送日を含め５日（冬期6日）
保存方法　　 ５℃以下要冷蔵
販売期間　　販売休止中　秋頃再開予定です

丸一の昔からの自慢の一品。あっさりとした上品な味です。
おせちなどにも入れられる方も多いです。飾り包丁を入れながら切ってゆくのが一般的。

家庭画報デリシャス、ブルータス、おかずのクッキング等、雑誌掲載多数。

■小鯛のきずし【しめ鯛】

原材料　　 鯛一尾【国産天然】・醸造酢・砂糖・塩
消費期限　　発送日を含め５日（冬期6日）
保存方法　　 ５℃以下要冷蔵

国産の小さめの鯛を漬けました。あっさりと上品な味。

家庭画報デリシャスに掲載されました。